FLIK Auxerrois
FLIK Auxerrois

FLIK Auxerrois

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Fliks Auxerrois Sekt ist geprägt durch ein langes Hefelager und feine Säure. Sein zarter Schmelz und frische Aromen von Birne, Quitte, Mandel und Apfeltarte zeichnen den Geschmack dieser seltenen Rebsorte aus. 

Flik Sektmaufaktur

Bereits vor seinem Önologie-Studium in Geisenheim sammelte Rüdiger Flik erste Sekt-Erfahrungen, bevor er sich 2011 den Traum erfüllte, seine eigene Sektmanufaktur zu gründen. 2016 ist Rüdiger Flik mit seiner Sektmanufaktur in den Marienhof nach Mainz-Laubenheim gezogen, welcher ein traditionsreicher Ort in der Geschichte des Sektes ist. Die Grundweine werden überwiegend im Holzfass ausgebaut, wobei sich Flik an der traditionellen französischen Methode orientiert. Er stellt nur rebsortenreine Sekte aus Riesling, Chardonnay, Spätburgunder und Auxerrois her.