Sauvignon Blanc Life from Stone 2019
Sauvignon Blanc Life from Stone 2019
Sauvignon Blanc Life from Stone 2019
Sauvignon Blanc Life from Stone 2019

Sauvignon Blanc Life from Stone 2019

Regular price €15,50
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Springfield Estate ist seit vielen Generationen im Besitz der Familie Bruwer, hier wurde über lange Zeiträume investiert und verbessert. Den Durchbruch zur Spitze des Südafrikanischen Weinbaus erreichte aber erst die jetzige Generation. John Platter, der einflussreichste Verkoster des Landes, schrieb über den Weinmacher Abrie Bruwer: »Born to it«. Seine Winzerkollegen nennen ihn liebevoll einfach nur verrückt. Mit unbeschreiblichem Ehrgeiz und Akribie verwirklicht er im Weinberg und im Keller die neuesten Erkenntnisse der Weltelite.  Der Life from Stone Sauvignon Blanc vom Weingut Springfield Estate hat seinen Namen von den unglaublich steinigen Böden, auf denen er wächst. Jedes Jahr kämpft der Weinberg gegen die Natur, um hochkonzentrierte, kraftvolle Weine mit einem mineralischen Charakter zu erzeugen. Dieser Charakter entspricht dem Quarzgestein, in dem er angebaut wird. Die Anpflanzung der Rebstöcke erfordert große menschliche Anstrengungen - zerstörte Geräte und im Falle der älteren Weinberge Dynamit.