BIBO RUNGE TASTING PAKET
BIBO RUNGE TASTING PAKET

BIBO RUNGE TASTING PAKET

Regular price €38,00
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Das Weingut BIBO RUNGE in Oestrich-Winkel macht Weine, denen man die Zeit gelassen hat, sich zu entwickeln - charakterstark und selbstbewusst. Markus Bonsels und Monika Eichner gehen mit Ihren Spitzenweinen bei jedem Schritt ans Maximum: Nur Handlese von besten Trauben, lange Maischestandzeiten, Spontanvergärung, Ausbau im Holzfass, und mindestens 10 Monate Lagerung bevor die Weine in den Verkauf gehen.

Regionalität, Authentitzität und Kontinuität - dies sind die Schlüsselworte für das Weingut BIBO RUNGE. Künstliche Beschleunigung wird für den BIBO RUNGE vermieden. Guter Wein braucht Zeit sind sich die beiden Partner einig. Stattdessen wird jedes einzelne Fass des Weinguts BIBO RUNGE mit größter Sorgfalt überwacht, sodass die natürlichen Geschmackstoffe und die Holznoten in eine harmonische Verbindung treten können. Wein ist ein Naturprodukt und die Frage, wie viel Natur in einem guten Wein stecken sollte, muss jeder Winzer selbst beantworten. Die beiden Weinmacher fragen sich zu jedem Jahrgang: „Was braucht ein guter Wein?“ Und kommen stets zur gleichen Antwort: „Guter Wein braucht Zeit.“