BABYLONSTOREN CHARDONNAY 2019
BABYLONSTOREN CHARDONNAY 2019
BABYLONSTOREN CHARDONNAY 2019
BABYLONSTOREN CHARDONNAY 2019
BABYLONSTOREN CHARDONNAY 2019

BABYLONSTOREN CHARDONNAY 2019

Regular price €26,00
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Der Babylonstoren Chardonnay ist ein großartiger Wein für ganz besondere Momente! Dieser trockene und ungemein vollmundige Weißwein reifte 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und zeichnet sich durch seine wundervoll köstlichen Nuancen herber Zitrusfrucht aus, unterlegt von weichen Untertönen warmer Vanille und einer nussigen Komplexität.

WEINAUSBAU

Die Trauben für den Babylonstoren Chardonnay wurden kalt gepresst. Die Gärung fand in den ersten drei Tagen in Tanks aus Edelstahl statt, woraufhin der Wein zur weiteren Gärung in 300 l Fässer aus französischer Eiche umgefüllt wurde. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein 3-4 Monate auf der Hefe gelassen, wobei er alle drei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Anschließend reifte der Wein für weitere 12 Monate in französischen Barriques, ehe er auf die Flasche gefüllt wurde.

BABYLONSTOREN

WEINGUT AUS SÜDAFRIKA | PAARL

Das in der Nähe von Paarl gelegene Anwesen Babylonstoren stammt aus dem 17. Jahrhundert, ist somit eine der ältesten Cape Dutch-Farmen und wurde bis vor zehn Jahren noch als Obstplantage genutzt. Zusammen mit Önologe Charl Coetzee und dem restlichen Team des Weinguts entstehen heute auf Babylonstorens 51 ha Weinbergen, großartige Weine von erstklassiger Qualität. Das komplexe Spektrum von Babylonstorens preisgekrönten Weinen umfasst einen Chenin Blanc, Viognier, und Mourvédre Rosé, mit einer Mischung im Bordeaux-Stil, sowie die Flaggschiff-Weine Chardonnay und Shiraz. Babylonstoren hat es bereits auf die Top 100-Liste von "Condé Nast Traveller" und die von "Tatler's" 101 besten Hotels der Welt geschafft, und das „Babel" wurde für die Top 20 der Eat Out South African Restaurants nominiert.